Turkish Delight, Kudapan Lezat Khas Turki dan Sejarahnya

Selain destinasi wisatanya yang menarik, hidangan khas Turki juga semakin menambah keistimewaan negara ini. Salah satu makanan khas Turki yang menarik adalah Turkish Delight. Makanan ini bahkan pernah muncul dalam film The Chronicles of Narnia, lho!

Turkish Delight adalah makanan sejenis permen manis yang terbuat dari tepung dan gula bubuk. Panganan ini sering dibumbui dengan air mawar atau lemon. 

Sejarah Turkish Delight

Asal usul Turkish Delight masih belum ditemukan secara pasti. Namun, Turkish Delight atau lokum berasal dari bahasa Arab al-halkum yang berarti “kenyamanan tenggorokan”.

Menurut perusahaan Hacı Bekir, Bekir Effendi, setelah menunaikan ibadah haji, ia pindah ke Istanbul dari kota asalnya, Kastamonu, dan membuka toko permennya di distrik Bahcekapi pada 1776. Ia memproduksi berbagai jenis permen dan lokum, termasuk bentuk unik dari lokum yang dibuat dengan pati dan gula. 

Dengan ide kreatifnya, ia pun menjadi ahli dalam membuat manisan, yang kemudian mendorongnya membuat Turkish Delight. Karena orang Turki menyukai rasa manis, tak heran jika Turkish Delight ini banyak peminatnya.

Di Turki, permen Turkish Delight yang dibungkus dengan sapu tangan yang cantik kemudian diberikan pada lawan jenis yang kita sukai akan menjadi sebuah simbol cinta yang sangat istimewa. 

Selain di Turki, Turkish Delight atau lokum juga dikenal di beberapa negara seperti Bulgaria, Yunani, Rumania, Albania, hingga Amerika Utara. Bahkan di Los Angeles ada perusahaan bernama Nory Candy yang memproduksi Turkish Delight atau Rahat Locum sejak tahun 1964. 

Sementara itu di Albania dan negara bekas Yugoslavia, Turkish Delight dinikmati bersama kopi. Turkish Delight rasa mawar dan kenari adalah rasa yang paling diminati oleh masyarakat umum di sana. 

Itu dia beberapa cerita dan sejarah terkait Turkish Delight, kudapan unik dan manis ala Turki. Sudah pernah mencicipi Turkish Delight, belum?

Hubungi kami jika ingin ke Turki ya!