Banh nam (pangsit nasi kukus pipih) dan banh bot loc (kue pangsit beras) adalah makanan ringan ikonis yang berasal dari Hue namun telah menjadi salah satu camilan paling favorit bagi semua orang di Da Nang. Tak memandang usia bahkan penduduk lokal dan wisatawan dari dekat dan jauh pun menyukai kuliner satu ini. Banh nam adalah kue tipis setebal kurang lebih 1 cm yang terbuat dari tepung beras yang dibungkus dengan dong atau daun pisang. Isi kuenya terdiri dari udang dan daging babi. Udangnya dikupas dengan hati-hati, sedangkan daging babinya harus dipilih dari potongan yang empuk, seperti perut babi. Bumbu lokal seperti lada hitam dan daun bawang juga ditambahkan untuk menambah kekayaan rasa dan aroma isiannya. Terakhir, kelezatan banh nam sangat bergantung pada sausnya. Saat digigit, aroma isian yang gurih, kelembutan lapisan luar, wangi daun pisang, dan rasa kuah yang sedikit manis, semuanya berpadu serasi, meninggalkan pengalaman unik yang bikin ingin menyantapnya lagi.
Banh bot loc adalah makanan tradisional Vietnam yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan air, disaring dengan cermat untuk mendapatkan tekstur yang halus. Saat dimasak, lapisan luar yang tembus cahaya secara bertahap memperlihatkan isian lezat berupa udang dan daging babi yang ada di dalamnya. Berbeda dengan tekstur banh nam yang lembut dan halus, banh bot loc menawarkan kenyal yang nikmat dari kulit luarnya, dilengkapi dengan kekayaan rasa pada isian dan bumbu penyertanya. Kombinasi elemen-elemen ini, ditambah dengan rasa pedas yang nikmat dari saus celupnya, menciptakan petualangan kuliner yang luar biasa bagi pengunjung pertama kali ke Vietnam Tengah.
Banh nam dan Banh bot loc paling enak dinikmati saat masih hangat dan segar. Baik Anda memilih untuk menikmatinya di restoran lokal atau membawanya pulang sebagai oleh-oleh untuk orang yang Anda sayangi, kuncinya adalah merasakan kelezatannya selagi masih dalam kondisi prima. Jika Anda memutuskan untuk menikmatinya di rumah, cukup kukus untuk memanaskan kembali dan membangkitkan kembali cita rasa lezatnya.
Jangan sampai terlewat untuk mencicipi cemilan lezat Banh Nam dan Banh Bot Loc ini saat berkunjung ke Vietnam. Bagi Anda yang penasaran dengan wisata kuliner Vietnam khususnya Banh Nam dan Banh Bot Loc, Wijaya Fun Holiday siap menemani Anda. Segera cek paket wisata kami untuk merencanakan perjalanan wisata Anda ke Vietnam. Wijaya Fun Holiday akan memberikan pelayanan dan pengalaman tak terlupakan saat berwisata ke Vietnam. Hubungi kami untuk merencanakan perjalanan tak terlupakan Anda!
