Vietnam, negeri dengan kekayaan kuliner yang melimpah, menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Salah satu aspek menarik dari kuliner Vietnam adalah penggunaan ikan sebagai bahan dasar utama dalam berbagai hidangan. Mari kita terjun dalam dunia kuliner yang menggoda selera ini!
Cha Ca La Vong: Kelezatan Ikan Panggang khas Hanoi
Hidangan ini terkenal di Hanoi dan merupakan sajian wajib bagi pencinta ikan. Cha Ca La Vong adalah ikan panggang, umumnya menggunakan ikan kerapu atau ikan nila, yang disajikan bersama dengan bumbu yang kaya rempah-rempah seperti serai, kunyit, dan kemangi. Rasakan perpaduan rasa yang unik dan sensasi kriuk-kriuk dari kacang kulit pisang yang menghiasi hidangan ini.
Bun Ca: Mie Ikan yang Segar dan Lezat
Bun Ca adalah hidangan mie berkuah dengan bahan dasar ikan yang populer di berbagai daerah di Vietnam. Ikan segar dipotong kecil dan disajikan di atas mie beras, dicampur dengan sayuran hijau, kacang mentah, dan bumbu kuah yang kaya rasa. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati kelezatan ikan dengan rasa yang segar.
Canh Chua Ca: Sup Asam Pedas Ikan ala Vietnam
Canh Chua Ca adalah sup asam pedas yang diisi dengan potongan ikan, tomat, daun ketumbar, dan bumbu-bumbu tradisional Vietnam. Rasa segar dari ikan yang digunakan dan kombinasi asam-asam dan pedas pada kuahnya menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan.
Goi Ca Trich: Salad Ikan yang Ringan dan Sehat
Goi Ca Trich adalah salad berbahan dasar ikan teri yang menyegarkan. Ikan teri dicampur dengan sayuran segar seperti mentimun, lobak, dan daun mint, lalu disiram dengan saus yang ringan namun lezat. Rasakan sensasi renyah dan segar yang membuat hidangan ini menjadi favorit di musim panas.
Nem Nuong: Sosis Ikan Panggang yang Gurih
Untuk pengalaman yang unik, coba Nem Nuong, sosis ikan panggang khas Vietnam. Dibuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga gurih dan kecoklatan. Sajikan dengan bahan tambahan seperti daun salad dan bún (mie beras) untuk menciptakan hidangan yang lezat.
Jelajahi Vietnam dengan Wijaya Fun Holiday
Semakin penasaran dengan kelezatan kuliner Vietnam? Wijaya Fun Holiday menawarkan paket wisata kuliner yang tak terlupakan. Cek paket wisata kami sekarang dan hubungi kami untuk merencanakan perjalanan kuliner Anda ke Vietnam. Nikmati cita rasa autentik dan keindahan negeri ini bersama kami!
